Myslíte to s novoročním hubnutím vážně? Už vás v práci omrzela “meníčka” z restaurací
a jídla z kantýn nebo jídelen? Vyzkoušejte náš návod na vrstvený salát ve skleničce, který si připravíte den předem.
V práci nebo ve škole si tak dopřejete zdravý oběd přesně podle vašich představ. Nejdůležitějším
pravidlem je: Zálivku si připravte v sólo skleničce, aby vám salát zcela nerozmočila,
a použijte ji až těsně před konzumací.
Jak na to:
Vrstvený salát by měl obsahovat tři základní složky - bílkoviny, listy a sezónní zeleninu.
Pro tento typ salátu jsou nejlepší listy z ledového salátu, římského salátu, čekanky nebo ze salátu little
gem. Mají pevné listy a vydrží déle čerstvé.
Ostatní zeleninu vyberte dle vaší chuti, zásob v ledničce nebo sezónní úrody na zahrádce.
V zimě využijte zimní druhy zeleniny - pórek, uskladněnou kořenovou zeleninu, černou nebo bílou ředkev,
řepu. Postupně s nadcházejícím jarem nahrazujte jarními druhy zeleniny. Uvidíte, že se
salátů nepřejíte - pokaždé bude jiný.
Důležitou složkou salátu jsou bílkoviny. Díky nim vás salát zasytí a získáte z něj důležité
živiny. Využijte pečené maso z nedělního oběda nebo vyzkoušejte některou z našich masových dobrot
- pstruha na másle, vepřovou nebo jehněčí pečínku. Kompletní nabídku najdete tady.
Skvělým doplňkem jsou také vařená vajíčka, tvrdé strouhané sýry typu
(gouda, čedar) nebo rozdrobený sýr balkánského typu. Můžete upotřebit i zásoby z lednice či spíže - kousky
šunky, tuňák v konzervě, předvařené krevetky nebo (pokud si chcete zahřešit) smažená slanina. Neměly
by chybět ani luštěniny - konzervované fazole, čočka, hrášek nebo kukuřice.
Všechny ingredience postupně vrstvěte do sklenice a nezapomeňte si připravit zálivku do jiné skleničky.
Receptů na zálivky jsou tisíce - vyzkoušejte osvědčenou vinaigrette nebo zálivku z kysané smetany
a majonézy doplněnou oblíbenými bylinkami.
Salátům to moc sluší ve skleničkách Weck s větším objemem, dipům zase v malých džemovkách. Vybírejte v
našem e-shopu.