Pozor, vaše objednávky na tento rok prijímame iba do 21.12.2022. Ďakujeme

Pampeliškový med

Doba přípravy 30 minut + 3 hodny vaření
Náročnost střední
Počet porcí 7


Samozřejmě nejde o skutečný včelí med, ale o tradiční recept našich babiček. Jde vlastně o hustý sirup, který si můžete přidat do čaje nebo namazat na chleba, a to především v dobách nachlazení, rým a kašle.

Sezona pampelišek se blíží, takže tady je recept: 

Bylinky a pampelišky zalijeme v hrnci 1,2 litru vody a přivedeme k varu, vaříme 10 minut. Citrony nakrájíme na kolečka, přidáme do hrnce a necháme 24 hodin louhovat. Směs pečlivě přecedíme přes jemné plátýnko, vymačkáme a do vzniklé tekutiny přidáme cukr.

Přivedeme k varu a vaříme na mírném plameni přibližně 3 hodiny dokud sirup nezhoustne do konzistence medu. Plníme do skleniček, zavíčkujeme a necháme dnem vzhůru vychladnout.

Co budete potřebovat
  • 300 g plně rozvitých pampeliškových květů
  • 50 g aromatických bylinek (skvěle se hodí máta, meduňka, levandule)
  • 2 citrony nejlépe v biokvalitě nebo pečlivě umyté
  • 1 kg cukru (může být světlý i tmavý, bude se od toho odvíjet barva “medu”)


     


Vyzkoušejte také
Doba přípravy50 minut
Náročnostsnadná
Počet porcí7
celý recept
farmárské trhy
všetko

v tejto chvíli pre vás pripravujeme termíny ďalších trhov, ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie k odberu noviniek
Chcete prednostne dostávať aktuálne informácie?
Vyplňte a odošlite nám Váš e-mail
(Odhlásenie možné kedykoľvek).