Pozor, vaše objednávky na tento rok prijímame iba do 21.12.2022. Ďakujeme

Ostružinový džem

Doba přípravy 30 minut
Náročnost nízká
Počet porcí 7

Rostou všude - na okraji lesa, v každé škarpě  a přitom jde o “černé zlato” naší přírody.

Čerstvé ostružiny vás osvěží, posílí imunitu a detoxikují organizmus. Krásně s nimi ozdobíte dezerty nebo jiné sladké pokrmy.

Ostružiny ale bývají v syrovém stavu dost kyselé, když je tepelně upravíte, budou pro vaše tělo stravitelnější. My vám nabízíme recept na ostružinový džem, který je skvělý na lívance nebo palačinky, namazaný na pečivu nebo zamíchaný do bílého jogurtu.

Ostružiny dobře očistěte, lehce rozmačkejte a dejte vařit. Jakmile začne bublat, vaříme asi 3 minuty. Vmícháme cukr a vaříme další 7 minut. Plníme do vymytých předehřátých sklenic, uzavřeme. Sklenice s horkým obsahem vkládáme do horké vody a prohřejeme, aby se víčko řádně pasterovalo.

Stačí cca 10 minut na 90°C, pokud je marmeláda horká. Ostružinovému džemu to velmi sluší ve skleničkách Weck, které si můžete koupit v našem eshopu.


Co budete potřebovat
  • 0,5 kg ostružin
  • 0,5 krystalového cukru


farmárské trhy
všetko

v tejto chvíli pre vás pripravujeme termíny ďalších trhov, ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie k odberu noviniek
Chcete prednostne dostávať aktuálne informácie?
Vyplňte a odošlite nám Váš e-mail
(Odhlásenie možné kedykoľvek).