Pokud se rozhodnete pro tento “jedlý dárek”, darujete i kousek Řecka. Kostičky pravého
řeckého sýra ve voňavém olivovém oleji, posetý sušenými lístky oregana, máty a chilli
papričky jsou esencí řecké kuchyně a k tomu ještě barevně ladí k vánočním barvám.
Jak na to:
V míse smícháme kostičky sýra s kořením a vše velmi šetrně, ale dobře promícháme. Sýry
naskládáme do skleniček
Weck a zalijeme olejem, tak aby byl sýr zcela potopený. Lehce skleničkama zatřepeme,aby
se uvolnily vzduchové bubliny.
Trvanlivost takto naloženého sýra je minimálně měsíc, pokud je uchovaný v ledničce. Nezapomeňte
tedy napsat tyto pokyny na dárkovou visačku, kterou k němu připojíte.
Takto naložený sýr můžete využít i na silvestrovský stůl. Je úžasný s čerstvě upečeným
chlebem pita.
Co budete potřebovat
500 g sýru feta (nakrájený na 1 cm kostičky)
hrst malých chilli papriček
1 lžička sušené máty
1 lžička sušeného oregana
0,5 l olivového oleje nebo jiného kvalitního oleje