Bylinkové máslo je jednoduchá delikatesa, která posune váš pokrm do gastronomických výšin. Jednoduše ji pak už neodoláte.
Másla jsou výborná k pečeným masům, ke steakům, bramborám, zelenině, rybě nebo jen tak
namazaném na čerstvém pečivu. Teď na jaře se skvěle hodí k jehněčím pečínkám nebo k baby
kuřátkám.
Využijte sezónních jarních bylinek, které jsou zrovna plné chuti a namixujte si vlastní chuť.
My doporučujeme chuťově výrazný medvědí česnek, pažitku, šalvěj, bazalku, oregano nebo jiné. Můžete také
přimíchat česnek, papriku, kari nebo houbové koření. Fantazii a chuti
se meze nekladou.
A jak na to?
Klasické máslo musíte nechat před zpracováním dobře povolit, vytáhněte jej i několik hodin předem.
Smíchejte s nasekanými bylinkami, trochou soli, případně přidejte další koření. Ochutnávejte
a dochucujte!
Změklé máslo potom dejte do skleniček a nechte opět ztuhnout. V ledničce vydrží do doby trvanlivosti použitého
másla, případně můžete po malých porcích zamrazit. Aby pak máslo na slavnostní
tabuli i krásně vypadalo, použijte skleničky Weck.