Via Delicia, Strana 2

Vyzreté moravské marhule sú ideálnou surovinou na výrobu džemu. Šetrným varením sa nám podarilo čiastočne zachovať kúsky marhúľ, chuť marhúľ teda naozaj pocítite. Je obľúbený...

Toto menej známe ovocie rastie na teplejších stráňach a okrajoch remízkov. Plody veľkosti olivy sú nádherne karmínovo červené, celkom trpké, ale veľmi aromatické. Zloženie...

Náš džem má typickú chuť jarabín s miernou horkosťou, pripomínajúcu pomarančovú kôru. Plody sú pred varením pasírované, takže marmeláda je bez  zrniečok. Zloženie výrobku: dreň...

Mirabelkový džem v sebe ukrýva jemnú chuť podobnú mirabelkám, ale zároveň ostrejšie kyselinky pochádzajúce z planého ovocia. Zloženie výrobku: odkôstkované plané špendlíky...

Plody bazy čiernej sú jedinečné nielen po stránke nutričného zloženia, ale sú zaujímavé aj chuťovo. Rozvar v našom poňatí znamená tekutý džem. Svojou konzistenciou je určený na...

Šípková marmeláda sa používala na mazanie na chlieb, na lepenie vianočných cukroviniek a samozrejme na výrobu šípkovej omáčky. Je to výborný doplnok k syrom, predovšetkým k...

Bravčovka ako má byť - obsahuje 99% kvalitného mäsa. Iba kúsky bravčového mäsa a soli tak akurát. Mäso pustí šťavu počas sterilizácie, teda sa môžete tešiť na šťavnaté,...

Tradičná pečeňová paštéta - zabíjačková hrubo mletá paštéta z bravčovej pečene, do ktorej pridávame poriadnu porciu cibuľky, restovanej na bravčovej masti. Zloženie výrobku:...

Čučoriedky na tento džem máme z Jeseníkov, kde dozrievajú postupne od nížin po hrebeňové partie. Majú typickú, veľmi silnú ovocnú chuť. Čučoriedkový džem je skutočná delikatesa,...

Naša cibuláda (cibuľové čatní) obsahuje jemne krájané cibuľové prúžky dusené v zmesi červeného vína, jablčného octu a poctivého karamelu. Pikantnosť im dodáva zmes čierneho...

Ostružinový džem vyrábame z celých plodov a dobu prípravy sme skrátili na minimum. Tým sa zachovala jemná chuť plodov, cenné látky a vitamíny. Černice sú známe pre veľký obsah...

Babička chodievala so smaltovanou kanvičkou na lesnú čistinku, kde vždy rástli maliny. Tie do kanvičky utláčala, až bola šťava až k hrdlu. Doma na odšťavovacom mlynčeku sa...