Cuketová pomazánka na topinky
Doba přípravy 15 minut + pečení
Náročnost nízká
Počet porcí 5
Tato pikantní pomazánka je skvělá na topinky a tousty, vyzkoušejte ji a nebudete litovat.
Jak na to:
Na olivovém oleji ve velkém pekáči osmažíme cibuli s česnekem, potom přidáme cuketu a osolíme, podusíme ještě asi 3 minuty. Přidáme všechny ostatní ingredience, promícháme a dáme do trouby.
Pečeme cca hodinu na 200°C. Potom plníme do zavařovacích skleniček ještě horké, obrátíme dnem vzhůru a dáme na složenou utěrku. Takto zavařená vydrží vydrží asi půl roku.
Co budete potřebovat
- 1,5 kg nahrubo nastrouhané cukety
- 4 velké cibule (nakrájené na proužky)
- 6 stroužků česneku nakrájené na plátky
- 3 lžičky soli
- 400 g rajčatového protlaku
- 125 ml olivového oleje
- 3 lžíce cukru krystalu
- 2 lžíce jablečného octa
- 5 lžic worchestrové omáčky
- 2 lžíce kaparů (nemusí být)
- 1 rozdrcená chilli paprička